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Harina de espelta integral ecológica
La harina de espelta integral ecológica es elaborada a partir de espelta de cultivo ecológico que tras su limpieza y selección se muele en molino de piedra. Se presenta en forma de polvo con un color blanco uniforme.
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Harina de garbanzo ecológica
La Harina de Garbanzo ecológica es el producto obtenido de pulverizar finamente el garbanzo ecológico.
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Harina de Garbanzos
La Harina de Garbanzo es el producto obtenido de pulverizar finamente el garbanzo. También es conocida con el nombre de Harina Chana o Besan.
Una de las principales propiedades de la harina de garbanzo, es que es una harina que no tiene nada de gluten, básicamente porque los garbanzos no cuentan con gluten en su composición. La harina de garbanzo se utiliza muy a menudo como un sustituto de la harina de trigo para cocinar panes o empanadas, dándole además un toque aromático y un sabor propio que resulta delicioso.
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Harina de guisante
La harina de guisante es ideal para todo tipo de personas dado que las proteínas de la misma son mejores absorbidas por el organismo que las propias proteínas animales.
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Harina de Lentejas
La harina de lentejas es una molienda de la lenteja sin vaina, la cual combina las propiedades del grano de lenteja, agregándole las posibilidades culinarias de la harina.
Para aquellas personas que siguen una alimentación vegetariana, la harina de lentejas son una de las fuentes más importantes y destacadas de hierro, ya que está combinado con los aminoácidos y debido a que esta en harina es más sencillo de añadir a muchos mas platos.
Desde un punto de vista nutricional, se trata de un alimento rico en vitaminas (B1 y B2) y minerales como el cobre, magnesio, fósforo, selenio, zinc y hierro.
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Harina de Maíz
Se denomina harina de maíz al polvo fino que se obtiene moliendo el cereal. Se destaca el alto contenido en fibras que posee este cereal molido, así como la presencia de vitaminas A, B1, B5, C, E y K, además de una larga lista de minerales entre los que se destacan el calcio, fósforo, zinc, magnesio y potasio.
El maíz, junto con el arroz, el mijo y el sorgo son los únicos cereales que pueden ser consumidos por personas con celiaquia.
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HARINA DE MAIZ BLANCO
la harina de maíz blanco es ideal para consumir debido a sus grandes beneficios nutritivos.
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Harina de mijo
La harina de mijo procede de grano de mijo termotratado. Se presenta en forma de polvo sin grumos, con textura suave y con un color blanco amarillento hacia dorado amarillento.
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