Harinas ecológicas

  • Harina de amaranto ecológica

    La harina de amaranto ecológica deriva de las semillas de la planta de amaranto. Su popularidad a crecido porque no contiene gluten. Se presenta en forma de polvo con una textura suave y un color beige.

  • Harina de arroz integral ecológica

    La harina de arroz integral ecológica es el resultado de la molturación del grano sano y limpio de este cereal, dando como resultado un cambio en sus propiedades físicas que le confieren nuevos usos y aplicaciones, pero manteniendo las mismas características nutricionales que las del arroz integral ecológico del que se obtiene. Esas propiedades nutricionales del arroz integral (y en consecuencia también de la harina) han hecho de este cereal un elemento básico en la alimentación mundial siendo el segundo más cultivado (tras el trigo).

  • Harina de centeno blanca ecológica

    La harina de centeno blanca ecológica procede de moler los granos de centeno y se presenta con una textura ligera y un color blanco. Tiene un sabor suave y agradable.

  • Harina de centeno integral ecológica

    La harina de centeno integral ecológica procede de moler los granos de centeno y se presenta con una textura ligera y un color marrón. Tiene un sabor suave y agradable.

  • Harina de chia ecológica

    La harina de chia ecológica se presenta con una textura ligera y un color negro, además tiene un sabor suave y agradable. Se puede incorporar a preparaciones con harina en la proporción de 4 cucharadas por kilo.

  • Harina de espelta blanca ecológica

    La harina de espelta blanca ecológica es elaborada a partir de espelta de cultivo ecológico que tras su limpieza y selección se muele en molino de piedra. Se presenta en forma de polvo con un color blanco uniforme.

  • Harina de espelta integral ecológica

    La harina de espelta integral ecológica es elaborada a partir de espelta de cultivo ecológico que tras su limpieza y selección se muele en molino de piedra. Se presenta en forma de polvo con un color blanco uniforme.

  • Harina de garbanzo ecológica

     La Harina de Garbanzo ecológica es el producto obtenido de pulverizar finamente el garbanzo ecológico.

     

  • Harina de quinoa ecológica

    La harina de quinoa ecológica se presenta en forma de polvo con una textura fina. Su sabor es el característico de la quinoa. Es utilizada industrialmente y en panadería.

  • Harina de teff blanca ecológica

    La harina de teff blanca ecológica se presenta en forma de polvo con un color blanco. Tiene propiedades nutricionales superiores a otros cereales y se utiliza en su mayor parte para la elaboración de pan.

  • Harina de teff marrón ecológica

    La harina de teff marrón ecológica se presenta en forma de polvo con un color marrón. Tiene propiedades nutricionales superiores a otros cereales y se utiliza en su mayor parte para la elaboración de pan.

  • Harina de trigo fuerza ecológica

    La harina de trigo fuerza ecológica es una harina estándar apropiada para fermentaciones rápidas y procesos muy mecanizados y rápidos. Adecuada para barra flama, bollería fina (pastas, galletas,…) y pan común.

  • Harina de trigo sarraceno ecológica

    La harina de trigo sarraceno ecológica se presenta con una textura ligera y con un color blanco. Además, tiene un sabor suave y agradable.

     

  • Harina de tritordeum ecológica

    La harina de tritordeum ecológica se elabora a partir del tritordeum ecológico, un cereal que nace de la mezcla de un trigo duro y una cebada silvestre. Se presenta con una textura suave y un color ligeramente amarillo. Su sabor es típico del tritordeum molturado y cernido