Alubia Canela (Argentina)

  • Alubia canela

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VARIEDAD: Alubia canela
PROCEDENCIA: ARGENTINA
La Alubia Canela es de tamaño mediano, posee el característico color canela, grano alargado y redondeado. Esta alubia tiene textura mantecosa de sabor suave y rico. La judia canela destaca por su excepcional comportamiento en el plato debido a su especial sabor y suavidad. La alubia canela es una judía delicatessen muy utilizada en todo tipo de platos por su homogeneidad en tamaño, rapidez de cocción y sabor. La alubia canela forma el caldo bastante cremoso.
CALIBRE DE ALUBIA CANELA: 170-190 granos/100 gramos
ALUBIA CANELA

TIEMPO DE REMOJO DE ALIBIA CANELA:  10-16 horas
TIEMPOS DE COCCIÓN DE ALUBIAS CANELA
AGUAS DURAS AGUAS BLANDAS
OLLA PRESIÓN   30  min. a 45 min.   25 min. a 40 min.
     CAZUELA   2 h. a 2 h. 20 min.   1 h. a 1h.35 min.

ALÉRGENOS: puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.

Consejos de conservación de la alubia canela:

  • Guarde siempre la alubia canela en lugar fresco seco y no expuesto a la luz.
  • Se aconseja consumir la alubia canela antes de 18 meses de la fecha de envasado

 

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