Alubia morada ecológica

  • alubia morada

La alubia morada ecológica pertenece a la familia de las leguminosas fabáceas. De grano alargado tiene forma arriñonada y alargada, con un color púrpura oscuro característico de esta alubia. Este tipo de alubia tiene un calibre de 180-190 granos por cada 100 gramos de producto.

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DESCRIPCIÓN: Alubia morada ecológica

ORIGEN: León

CARACTERÍSTICAS:

La alubia morada ecológica es de tamaño medio a grande, de color morado – púrpura oscuro, y de forma arriñonada, larga y aplanada.

Al poner en remojo las alubias moradas ecológicas van perdiendo su color morado poco a poco, aunque el caldo sale bastante oscuro.

Las alubias moradas destacan por su suavidad una vez cocidas y por su alto contenido en proteína y hierro como alimento.

ALÉRGENOS: posiblemente presente trazas de cereales que contengan gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados

CONSEJOS DE CONSERVACIÓN DE LA ALUBIA MORADA ECOLÓGICA:

  • Guarde la alubia morada ecológica en un lugar fresco, seco y no expuesto a la luz
  • Se recomienda consumir la alubia morada ecológica antes de los 18 meses de su fecha de envasado.

 

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