DESCRIPCIÓN: Garrofón
ORIGEN: León y Comunidad Valenciana
CARACTERÍSTICAS:
La alubia garrofón es un aluvión grande y aplanado de color blanco y que se conoce principalmente por ser un ingrediente básico de la tradicional paella valenciana.
TIEMPO DE REMOJO: 12-16 horas | ||
TIEMPOS DE COCCIÓN DE ALUBIA PLANCHUDA | ||
AGUAS DURAS | AGUAS BLANDAS | |
OLLA PRESIÓN | 30 min. a 45 min. | 25 min. a 40 min. |
CAZUELA | 2 h. a 2 h. 20 min. | 1 h. a 1h.35 min. |
ALÉRGENOS: puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
CONSEJOS DE CONSERVACIÓN DE LA ALUBIA GARROFÓN:
- Guarde la alubia garrofón en un lugar fresco, seco y no expuesto a la luz
- Se recomienda consumir la alubia garrofón antes de los 18 meses de su fecha de envasado
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