Garrofón (alubia de paellas)

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DESCRIPCIÓN: Garrofón

ORIGEN: León y Comunidad Valenciana

CARACTERÍSTICAS:

La alubia garrofón es un aluvión grande y aplanado de color blanco y que se conoce principalmente por ser un ingrediente básico de la tradicional paella valenciana.

TIEMPO DE REMOJO: 12-16 horas
TIEMPOS DE COCCIÓN DE ALUBIA PLANCHUDA
AGUAS DURAS AGUAS BLANDAS
OLLA PRESIÓN 30 min. a 45 min. 25 min. a 40 min.
CAZUELA 2 h. a 2 h. 20 min. 1 h. a 1h.35 min.

ALÉRGENOS: puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.

CONSEJOS DE CONSERVACIÓN DE LA ALUBIA GARROFÓN:

  • Guarde la alubia garrofón en un lugar fresco, seco y no expuesto a la luz
  • Se recomienda consumir la alubia garrofón antes de los 18 meses de su fecha de envasado

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