Garbanzo Castellano (ZAMORA)

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PROCEDENCIA: ZAMORA
El garbanzo castellano de zamora es uno de los mas apreciados del mundo, su sabor suave y su piel casi inapreciable hacen que sea un garbanzo muy valorado por los consumidores. Ligeramente arrugado y de color oscuro o tirando a blanco según la variedad de la semilla.
CALIBRE DE GARBANZO CASTELLANO DE ZAMORA: 55-60 granos/onza

TIEMPO DE REMOJO – CASTELLANO DE ZAMORA: 10-12 h.
TIEMPOS DE COCCIÓN GARBANZO CASTELLANO DE ZAMORA
     AGUAS DURAS    AGUAS BLANDAS
OLLA PRESIÓN   55  min. a 65 min.   45 min. a 55 min.
     CAZUELA   3 h. a 3 h. 30 min.   2 h.45 min. a 3 h.

 

ALÉRGENOS: puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.

CONSEJOS DE CONSERVACIÓN DEL GARBANZO CASTELLANO ZAMORA:

  • Conservar el garbanzo castellano Zamora en lugar fresco seco y alejado de la luz solar.
  • Consumir el garbanzo castellano Zamora preferiblemente antes de los 18 meses de la fecha de envasado.

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