Harina de Teff Blanca

  • harina de teff blanco

Su aspecto es de grano pequeño, que al ser triturado, se obtiene la harina de teff, la cual se utiliza en la fabricación del pan más saludable del mundo.

Como mencionamos, sus características o propiedades nutricionales son superiores a otros cereales más populares, por lo que aconsejamos su consumo de manera más habitual.

Las personas que padecen intolerancia al gluten encuentran en la harina de TEFF un sustituto de otras harinas que no pueden consumir los celíacos.

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DESCRIPCIÓN: Harina de teff blanca

ORIGEN: Zamora

CARACTERÍSTICAS:

El teff es una semilla pequeña que tiene unas interesantes características nutricionales: elevado contenido en proteínas de buena calidad, bajo contenido en hidratos de carbono y buenas proporciones de calcio, hierro y fibra. La harina de teff blanca se puede utilizar para enriquecer nuestras preparaciones como bizcochos, magdalenas etc e incluso para el desayuno. Debido a su ausencia de gluten, no panifica, pero es adecuado para enriquecer nuestras masas de panadería, sustituyendo una parte de la harina que usamos habitualmente.

ALÉRGENOS: puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.

CONSEJOS DE CONSERVACIÓN DE LA HARINA DE TEFF BLANCA:

  • Conserve siempre la harina de teff blanca en lugar fresco seco y no expuesto a la luz.
  • Se aconseja consumir la harina de teff blanca antes de 18 meses de su fecha de envasado.

 

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