Harina de Trigo Sarraceno

  • harina de trigo

La harina de trigo sarraceno se caracteriza por disponer de un alto contenido tanto en proteínas (13 g/100 g) como en minerales, entre los que destaca el fósforo, potasio, magnesio y cinc.

Al no producir colesterol y al no engordar apenas, suele estar recomendado el consumo de este alimento en dietas de adelgazamiento. No contiene gluten por si mismo.

Resulta beneficioso para el intestino, y dado que es rico en fibra, resulta ideal a la hora de luchar contra el estreñimiento

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DESCRIPCIÓN: Harina de trigo sarraceno

ORIGEN: Zamora

CARACTERÍSTICAS:

El trigo sarraceno o alforfon por su alto nivel proteico es muy energético. Aporta también vitaminas del grupo B que junto con minerales como el hierro le hace recomendable para personas con tendencia a la anemia. Y al ser rico en ácido oleico, linoleico, palmítico y linolénico, nos ayuda en la lucha contra el colesterol y las enfermedades cardiovasculares. El fruto del alforfón es rico en rutina, un glucósido flavonoide que favorece la circulación y fortalece los capilares. Aporta también vitaminas del grupo B que junto con minerales como el hierro le hace recomendable para personas con tendencia a la anemia. Y al ser rico en ácido oleico, linoleico, palmítico y linolénico.

ALÉRGENOS: contiene cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.

CONSEJOS DE CONSERVACIÓN DE LA HARINA DE TRIGO SARRACENO:

  • Conserve siempre la harina de trigo sarraceno en lugar fresco seco y no expuesto a la luz.
  • Se aconseja consumir la harina de trigo sarraceno antes de 18 meses de su fecha de envasado.

 

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