Lenteja Eston ECOLÓGICA

  • lenteja eston/verdina

Lenteja ston, también denominada Estón o lenteja de Lanzarote, es de pequeño tamaño (menos de 5 mm de diámetro), su color es verde claro, con algunas tonalidades más oscuras. Esta legumbre es especialmente rica en fibra.  La lenteja Eston tarda poco tiempo en cocer y una vez cocinada su piel es casi inapreciable manteniendo la integridad de su grano.

Los principales objetivos de la agricultura orgánica son la obtención alimentos saludables, de mayor calidad nutritiva, sin la presencia de sustancias de síntesis química y obtenidos mediante procedimientos sostenibles.

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VARIEDAD: lenteja eston ecológica
PROCEDENCIA: Canadá y Estados Unidos
DESCRIPCIÓN: la lenteja eston ecológica es de pequeño tamaño (menos de 5 mm de diámetro), su color es verde claro, con algunas tonalidades más oscuras. Esta legumbre es especialmente rica en fibra.
La lenteja Eston tarda poco tiempo en cocer y una vez cocinada su piel es casi inapreciable manteniendo la integridad de su grano.
CALIBRE DE LENTEJA ESTÓN: entre 3,5 y 5 milímetros.

TIEMPO DE REMOJO DE LENTEJA STON: entre 2 y 8 h.
TIEMPOS DE COCCIÓN LENTEJA STON
AGUAS DURAS AGUAS BLANDAS
OLLA PRESIÓN 40 min. 25 min.
CAZUELA 1 h. y 40 minutos 1 hora

ALÉRGENOS: puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.

Consejos de conservación de la lenteja eston:

  • Conservar la lenteja eston a granel en lugar fresco seco y alejado de la luz solar.
  • Consumir la lenteja ston preferiblemente antes de los 18 meses de su fecha de envasado.

La lenteja eston también es llamada “lenteja ston”, “lenteja verde pequeña”, “lenteja verdina”, “lenteja pequeña” y “Lenteja verdiña”

 

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