Lenteja Rápida o Lenteja Regular USA

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VARIEDAD: Lenteja regular.
PROCEDENCIA: EE.UU.
La lenteja rápida o lenteja regular USA es de un tamaño muy parecido a la lenteja castellana. La piel de la lenteja rápida es de color más oscuro que el de la lenteja castellana. La principal característica de la lenteja régular es su rápida cocción.
En zonas con aguas duras, donde la legumbre tarda mucho en cocer es donde mejor se comportan las lentejas rápidas.
Calibre de la lenteja rápida: entre 5 y 7 milímetros

TIEMPO DE REMOJO LENTEJA RÁPIDA: de 0 a 2 horas
TIEMPOS DE COCCIÓN DE LA LENTEJA RÁPIDA
         AGUAS DURAS      AGUAS BLANDAS
OLLA A PRESIÓN          20 min.       10 min.
     CAZUELA         45 min     15 min.

 

ALÉRGENOS: puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.

Consejos de conservación de la lenteja rápida o lenteja regular USA:

  • Conservar la lenteja rápida en lugar seco, fresco y no expuesto a la luz.
  • Consumir la lenteja régular antes de los 18 meses de su fecha de envasadado.

 

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