Kañiwa

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La kañiwa pertenece a la familia Amaranthaceae, tiene un color marrón característico y se presenta en forma de polvo y con una textura fina. La kañiwa es un grano considerado andino, de color oscuro y de la familia de la quinoa. Es reconocido por sus características nutricionales y medicinales.

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DESCRIPCIÓN: Kañiwa

ORIGEN: Perú

CARACTERÍSTICAS:

La kañiwa es un grano que únicamente crece en zona del altiplano peruano y boliviano, en zonas de hasta 4.000 metros sobre el nivel del mar.

La kañiwa es altamente nutritiva, posee calcio, proteínas, magnesio, fósforo, vitamina E, aminoácidos azufrados, complejo B, omega 6 y 9, etc.

Además, la kañiwa es fácil de digerir y es apta para celíacos, ya que no contiene gluten. También es energética y recomendada para dietas con pocas carnes, por su contenido proteico.

La kañiwa está aconsejada para dietas, ya que no posee grasa y sí posee un alto contenido nutricional.

A parte de todo esto, la kañiwa ayuda a combatir afecciones cardiovasculares y disminuye el colesterol. Además, la kañiwa es un potente energizante natural.

La kañiwa puede consumirse de diversas maneras: en grano, en bebidas (al estilo leche con chocolate caliente), en harina en galletas, sopas y postres.

ALÉRGENOS: no contiene alérgenos

CONSEJOS DE CONSERVACIÓN DE LA KAÑIWA:

  • Guarde la kañiwa en un lugar fresco, seco y no expuesto a la luz
  • Se recomienda consumir la kañiwa antes de los 18 meses de su fecha de envasado

 

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