Lúcuma en polvo ecológica

  • lucuma

La lúcuma finamente triturada es una harina de color amarillo dorado, de sabor dulce y textura áspera. Se emplea sobre todo en heladería, pastelería y repostería (flan, merengados, budín, natillas y mazamorras, crema helada, etc.)

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DESCRIPCIÓN: Lúcuma en polvo ecológica

ORIGEN: Latinoamérica

CARACTERÍSTICAS:

La lúcuma en polvo ecológica se ha utilizado durante siglos debido a sus propiedades medicinales. Un estudió de la State University of Nueva Jersey evaluó el efecto antinflamatorio del extracto de lúcuma en la cicatrización de heridas y en el envejecimiento de la piel y se determinó que la lúcuma en polvo aceleraba de manera significativa el cierre de la herida y promovía la regeneración de los tejidos.

La lúcuma en polvo tiene un sabor distintivo dulce que proporciona un edulcorante natural para postres sin aumentar los niveles de azúcar en sangre.

Además, la lúcuma en polvo puede ser útil para personas diabéticas, ya que es una alternativa saludable al azúcar.

Puede añadirse a cualquier bebida, batido de frutas, yogur o pastelería. Ideal para fabricar productos de helados, suplementos nutricionales y bebidas funcionales, ya que ayuda a combinar y emulsionar las grasas y aceites con azúcares y polisacáridos.

ALÉRGENOS: no contiene alérgenos

CONSEJOS DE CONSERVACIÓN DE LA LÚCUMA EN POLVO ECOLÓGICA:

  • Guarde la lúcuma en polvo ecológica en un lugar fresco, seco y no expuesto a la luz
  • Se recomienda consumir la lúcuma en polvo ecológica antes de los 18 meses de su fecha de envasado

 

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