Denominación de Origen Certificada

  • Alubia Pinta de La Bañeza-León (DENOMINACIÓN DE ORIGEN)

    La alubia pinta de La Bañeza tiene forma redondeada, color canela con pintas granates y peso de 100 semillas entre 51 y 67 gramos. Una vez cocidas presentarán integridad de grano media, piel lisa y blanda, albumen blando, mantecoso, muy poco granuloso y de harinosidad media.

    La zona de producción agrícola, de 5.456 kilómetros cuadrados, se encuadra en 98 municipios de la provincia de León pertenecientes a las comarcas agrarias de Astorga, El Páramo, Esla-Campos, La Bañeza, La Cabrera y Tierras de León, así como en 20 municipios de la comarca de Benavente-Los Valles, en la provincia de Zamora, colindante con la anterior

  • Alubia Riñon de La Bañez-León (DENOMINACIÓN DE ORIGEN)

    la alubia riñon de La Bañeza D.O tendrá forma riñón oval, color blanco veteado y el peso de 100 semillas entre 41 y 57 gramos. Una vez cocidas presentarán mediana integridad de grano, piel muy lisa y dureza media, albumen blando medianamente mantecoso, muy poco granuloso y medianamente harinoso.

    La zona de producción agrícola, de 5.456 kilómetros cuadrados, se encuadra en 98 municipios de la provincia de León pertenecientes a las comarcas agrarias de Astorga, El Páramo, Esla-Campos, La Bañeza, La Cabrera y Tierras de León, así como en 20 municipios de la comarca de Benavente-Los Valles, en la provincia de Zamora, colindante con la anterior.

  • Garbanzos de Fuentesauco (DENOMINACIÓN DE ORIGEN)

    Los garbanzos de Fuentesaúco se caracterizan por un tamaño de medio a grande, (en 100 gramos de garbanzos de Fuentesaúco entran entre 190 y 210 granos). son de color crema apagado, mezcla de amarillo blanco y marrón y su pico es curvo y pronunciado. la piel de de los garbanzos de Fuentesaúco es de rugurosidad intermedia y exento de manchas.
    Los garbanzos de Fuentesaúco absorben un 100% de agua en proporción a su volumen y una vez cocidos presentan un albumen mantecoso granuloso y su piel muy blanda, casi inapreciable.

  • Garbanzos de Pedrosillo (DENOMINACIÓN DE ORIGEN)

    Este garbanzo se caracteriza por su pequeño tamaño, sabor intenso, mantecosidad de su albumen y piel fina. El nombre de Garbanzos pedrosillanos se debe a su origen de producción, la localidad de Pedrosillo el Ralo en la provincia de Salamanca.
    Desde el año 2011 El garbanzo de pedrosillo se encuentra amparado por la “marca de garantia Garbanzos de Pedrosillo”, cuyo consejo regulador mediante la etiqueta adherida en el paquete garantiza su procedencia y calidad.

  • Lentejas de la Armuña (DENOMINACION DE ORIGEN)

    Las Lentejas de la Armuña son leguminosas pertenecientes a la especie “lens culinaris medikus” de variedad “rubia de la Armuña” cuyo tamaño oscila entre los 5 y 9 mm de diámetro. Su color es verde claro mezclando algunos granos con jaspeados y punteados de tonalidades más oscuras.
    La textura, la finura de su piel y su sabor característico distinguen a la lenteja de la Armuña sobre todas las demás variedades de lenteja castellana. Entre las cualidades de las lentejas de la Armuña cabe destacar su riqueza en proteinas, fibra hierro y calcio, cuyo contenido es un 50% superior a otras lentejas. Tambien la calidad de las proteínas poseen un valor biológico superior en cuanto a sus aminoácidos esenciales. Los análisis efectuados han demostrado que la calidad de la proteína de las lentejas de La Armuña es la mejor de todos los tipos comerciales estudiados, por lo que son consideradas las más óptimas para el consumo.